山大食堂又火出圈了！根本不舍得毕业

食堂打饭还要提前去排队？

最近，浙江大学校园里一组

学生排队打饭的照片被不少人

分享到了网上

参加高校美食交流活动的山东大学

不仅在校园内广受好评

更在各大社交平台上火了一把

 vol  1 .

在品味鲁菜的经典时

不得不提及风味茄子和九转大肠这两道佳肴

风味茄子

作为鲁菜中的佼佼者

它的独特之处在于那

酥脆的外皮与鲜嫩的茄子肉

交织出的绝妙口感

再搭配上精心调制的酱汁

使得每一口都充满了浓郁的鲁菜风味

九转大肠

这一网络热梗

大家肯定不陌生

"你是故意的还是不小心的"

九转大肠，不止是梗

还是道山东经典名菜

曾入选“中国菜”中的“山东十大经典名菜”名单！

相传，这道菜出于清光绪年间，最早由济南九华楼酒店厨师创作。店主姓杜，在济南开了九家店，因为他对九很感兴趣，所以他的店都带有九字。九华楼的厨师们研制出一道菜，叫红烧大肠，颇有名，此菜下料狠，用料全，制作时先煮再炸后烧。

有一次，店主请客，当伙计端上这道红烧大肠后，众人尝此菜后赞不绝口。有一文人问道：“如此美味佳肴，不知取何美名？"杜老板很高兴宾客喜欢这道菜，但他也没给这道菜取名，于是便向文人说道：“烦请兄台为此菜取名如何？”文人不甚欣喜，为了迎合店主的喜九之癖，又赞美厨师的手艺，

于是取名为九转大肠。同坐问典出何处。他说，道家善炼丹，有九转仙丹之名。吃此美肴，如服九转，可与仙丹相媲美。

从此，红烧大肠更名九转大肠。

而山大食堂的美食远不止这些

从早晨的豆浆鸡蛋饼

到午后的麻辣香锅

再到夜晚的鲜香鸡丝米粉

每一道菜肴都承载着

山大人的味蕾记忆

然而，随着毕业季的来临

那些曾陪伴我们度过无数个日日夜夜的美食

也即将成为我们心中最珍贵的回忆

那些熟悉的味道 

仿佛还萦绕在舌尖

让人回味无穷

同时妍妍也看到

很多Sduers在即将离校的这段时间

疯狂打卡食堂美食

留存这些

和美食相伴的日子

同时 也有一些美食

我们还没来得及品尝

在离别之际

你还有哪些sdu美食没有打卡？

快来和妍妍一起看看吧

1

我来偷偷报告一个隐藏吃法！口味：素三鲜，肉三鲜（猪肉，鲅鱼还有限定小龙虾)，白菜肉，藕肉。get水饺后➕大大的醋，然后去隔壁的隔壁的隔壁卖面的窗口买一根脆骨肠，再➕一大勺辣椒油美味升级max！       

                  @小狗狗

2

作为一个鸭血粉丝汤爱好者，舜园的鸭血粉丝汤真的太对我的口味了！熬制的高汤十分鲜美，芳香四溢，用料丰富，鸭肉满满，粉丝软而不烂有嚼劲，口感层次超丰富！男生吃也很管饱，因为食堂还会贴心附赠花卷一个。

          @iven

3

中心的煎饼果子那叫一绝啊，里面那不咸不淡的酱配上似有若无的榨菜粒，奢侈一点可以考虑放两个果子，一个鸡肉，一日三餐，餐餐可以选择。煎饼制作过程你可以欣赏煎饼阿姨充满活力，行云流水的操作，这煎饼果子的美味又升级了。

   @这里是梦秋

4

巨巨巨好吃的四楼肠粉！有很多口味都可以选择虾仁的、腊肠的等等。记得一定要多放料汁和花生米，这样会更加好吃的！！

  @鱼粥粥

5

毕业聚餐好去处，中心校区三楼餐厅点菜窗口回归！今天跟小伙伴怒点了6个菜尝尝咸淡。

馋嘴跳水牛蛙、糖醋里脊、辣椒炒肉、狮子头，这四个真的太太太好吃了，量大还好吃。

建议3-4人用餐~

      @悲伤的鱼豆腐

6

昨天和舍友两个人晚餐在三楼点小炒，三个菜50r，锅包肉比外面夜市的还好吃！蒸黄花鱼，肉质鲜嫩营养丰富～还有爽口的皮蛋豆腐。两个人吃的饱饱的~还剩一些。

三楼晚餐的小炒（午餐没有）很适合聚餐，好吃不贵，推荐~

      @二羊画柳

一间食堂  藏人间烟火

一味食物  记录温暖情谊

世间万物

唯有【美食】与爱不可辜负

时光匆匆  临近毕业

山大食堂还有什么美食

是你无法舍离的？

快在评论区和妍妍分享一下吧！

愿未来的日子里

味蕾上的校园记忆

永远伴随着我们前行！

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山大研究生

sud-grad

编辑/排版：李羽

图片来源：山大研究生往期推文、中国青年报、悲伤的鱼豆腐、二羊画柳、李羽

值班栏目主理：陈娟

责编：韩笑晨